饭后喝茶最好? 警惕喝茶的十大误区

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2015-04-25 13:06:55 来源:人民网

  古有谚语:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。中国人对茶的青睐,由此可见一斑。近年来,有关茶能养生、抗衰老产品老产品的研究频频见诸报端,这更使这一 人对喝茶的兴趣大增。而且 ,喜欢喝茶却不等于会喝。您不妨对照一下,在买茶、喝茶的过程中,否有所处以下误区。

  误区一:茶越新鲜越好。时新茶是指鲜叶炒制不够三天的新茶。相对来说,这一 茶喝起来实在味道更好。不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这一 火气需存贮一段时间才会消失。而且 ,饮用不要 时新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,而且 老是饮用新茶,有而且 老是冒出胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不够三天的绿茶。

  误区二:饭后喝茶最好。饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不有利于食物的消化。正确的依据是要花费餐后半小时,最好1小时后再喝茶。

  误区三:茶能醒酒。酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内石油醚 的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出,而且 有有利于解酒;但同時 ,这一 加速分解会增加肝肾的负担。而且 ,肝肾不好的人最好不言而喻用茶解酒,不怎么是只能在酒后喝浓茶。

  误区四:睡前喝茶影响睡眠。茶叶中富含的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,而且 ,老是完会睡前喝茶会影响睡眠的说法。同時 ,咖啡碱也是利尿剂,添加喝茶摄入絮状水分,势必增加夜间上厕所的次数,从而影响睡眠。但据消费者反映,喝普洱茶对睡眠的影响不言而喻大。不过,这并完会而且 普洱中富含的咖啡碱更少,也不而且 这一 目前还不明确的是因为。

  误区五:茶叶要洗,头泡茶只能喝。头泡茶否有能喝取决于你喝的是哪些地方茶。而且 是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有有利于茶香的凝固。但绿茶、红茶等,不言而喻可否能这道工序。这一 人而且 担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。实在,茶叶在种植过程中使用的完会水不溶性农药,泡茶的茶汤不言而喻会有农药残留,从防止农药残留厚度讲,洗茶没办法 必要。

  误区六:泡茶要用沸水。高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶可否可否考虑煮茶,从前可否能使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

  误区七:泡茶盖盖味道香。泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香,泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。

  误区八:用纸杯或保温杯泡茶。纸杯内壁有一层蜡,蜡凝固完会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了有有一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的颜色变黄、变深,味道变苦,老是冒出水闷味,甚至有而且 影响到茶叶的养生价值。而且 外出时,最好先用茶壶沏好,而且 待水温降低后再放进保温杯中。

   误区九:直接用烧开的自来水泡茶。在不同地区,自来水的硬度所处较大差异。水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、味道,以及茶叶的养生效果。相比较而言,纯净水泡茶的效果会更好。

  误区十:喝茶后嚼茶渣助养生。这一 人喝茶完会把茶叶渣咀嚼吃下去,而且 茶叶中富含较多的天然维生素、粗纤维和这一 营养物质。但从安全性上考虑,不建议使用这一 依据。而且 茶渣中也而且 富含微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药,而且 吃茶渣,就会把哪些地方地方有害物质摄入体内。茶叶有用来喝的,完会用来吃的。两者对水不溶性有害物质的限量要求是不同的。供饮用的茶,可使用水不溶性农药,泡喝不让影响健康,但嚼吃就会有潜在风险;供吃的茶,采用的标准更加严格。